为进一步规范校园食堂管理，保障师生的饮食安全，提高学校食品安全保障能力，更好地促进学生的生长发育，不断提高师生膳食品质，5月8日下午，南京市中华中学附属小学召开了由胡江碧书记、陈吉主任、食堂负责人、全体食堂工人参加的食品安全工作例会。

首先，食堂责任人向到会人员通报近期食堂工作情况，简要介绍了卫生防疫措施和食堂在改进服务方面所做的努力，也提及了工作中存在的一些不足。

接着，总务处陈吉主任着重强调了食堂工作要立足服务意识巩固、提升的重要意义，并从强化食品安全和责任意识与管理、严格规范生产、提升食品质量和师生满意度等方面对食堂工作人员提出具体要求。

最后，胡江碧书记肯定了食堂员工的辛劳和食堂前期取得的进步，同时提出三点要求：一是要树立底线意识，春季是食品卫生安全问题高发季节，全体食堂工作人员要全面细查细纠，客服困难，严格规范工作流程，保证每个环节高质量完成；二是进一步树立服务意识，不断提高服务质量，保证师生午餐质量；三是要求食堂在管理方面进一步明确责任，发现问题，责任到人。（撰稿：陈吉 编辑：周志杰 审核：常相波、胡江碧）